V naši družini vsi  obožujemo palačinke. Ker pa radi preizkusimo tudi kaj novega, sva z babico za spremembo  naredile ameriške palačinke. Prelili sva jih z borovničevim prelivom in jih tako naredile še bolj božanske. Res se vam splača preizkusiti recept. Obljubim, da vam ne bo žal!

AMERIŠKE PALAČINKE Z BOROVNICAMI

SESTAVINE:

• 200 ml mleka
• 3 jajca
• 250 g moke
• 60 g rjavega sladkorja
• ščep soli

PRELIV:

• 150 g borovnic
• 40 g sladkorja

POSTOPEK:

V mleku razžvrkljamo rumenjake, moko in sol. Stepemo čvrst sneg iz beljakov z drugo polovico sladkorja. Nato sestavine združimo v gladko, puhasto maso. V ponvi segrejemo maslo, z žlico oblikujemo male testene kroge in palačinke na obeh straneh zlatorumeno zapečemo. Pečene palačinke postrežemo z vročim borovničevim prelivom in jih potrosimo s sladkorjem v prahu.